Есть несколько вариантов действий, но все коти индивидуальны. Так что всё равно надо смотреть на его реакцию и подбирать индивидуально программу приручения. Начинайте с того, что садитесь неподалёку от него и ласково ему говорите что-то, хвалите. Он по идее вас послушает какое-то время напряжённо, потом расслабится, но это не повод его сразу гладить.

И так надо несколько дней, потом вы увидите, что он уже более расслаблен при вашем появлении, хвост трубой. Тогда можно ему с руки осторожно предложить вкусняшку. Подойдите не очень близко, присядьте и ласково разговаривая-медленно протяните руку с вкусненьким. Скорее всего, что он есть с руки не будет, просто обнюхает, поговорите с ним, положите вкусненькое рядом и медленно отойдите. Так надо несколько раз, дней делать. И только потом пытаться очень мягко, с нежными словами его погладить по голове, как получится.