Когда именно лучше вносить удобрения?

Кто знает, когда именно лучше вносить удобрения, чтобы был максимальный эффект? Интересует как для открытого грунта, так и для теплицы, выращиваю томаты, огурцы и немного перца. Не хочется навредить растениям перекормом, поэтому важно понять, в какие фазы роста лучше подкармливать и какими средствами.