UaVet - Форум

Стала вегетарианкой 2 месяца назад :ab:

И вот грядет моя первая вегетарианская зима))) А овощей, фруктов становится все меньше и меньше :bn:

Опытные вегетарианцы, расскажите, пожалуйста, какие блюда вы готовите в зимний период? Какие блюда из овощей, которые доступны нам зимой? :dz:

Буду очень благодарна.

Красный борщ (фасоль, буряк, морковь, помидоры, картошка, лук, капуста)
Суп (картофель, кабачки или гарбуз, морковь, помидоры, картошка, лук, сырок плавленый)
Суп со щавлем.
Суп любой :ad:

(без мяса)
Пирог из гарбуза (гарбуз, манка, сахар и еще правда яйца :bn:

)

Картофель запеченый в горшочках с грибами :ay:

Блинчики из кабачков (опять таки без яиц никуда) их можно и свареньем на сладкое и с аджикой к катрошке :ab:

Рис отварной сладкий или с сахаром или с вареньем (можно утром с чаем).
Буряк отварной с чесноком или орехами и черносливом.
Капуста жареная с луком.
Баклажаны - масса вариантов возможностей.

Наташ, спасибо за варианты! :ab:

Но разве зимой есть кабачки и баклажаны? Я что-то их уже на прилавках не вижу :ac:

А очень люблю их. Были бы они всю зиму - вопросов бы не было.
А так зимой остается только морковь, буряк, капуста и картофель.

Ты ищи не в магазине, а у бабушек на базаре у них должны быть. В крайнем случае создай темку в беседке "Куплю кабачки и баклажаны." Наверняка есть тот, кто не знает куда их деть :ad:

хочу ще додати про сухофрукти і чаї на травах.
А ще можу кинути кілька ссилочками в вас http://community.livejournal.com/foodcl ... ine#cutid1
http://chadeyka.livejournal.com/149156.html?style=mine
Це в принципі кулінарні спільноти там бувають всякі рецепти на всі випадки життя.
А ви строга вегетаріанка, чи ово-лакто?

lifepets-nata писал(а):Ты ищи не в магазине, а у бабушек на базаре у них должны быть. В крайнем случае создай темку в беседке "Куплю кабачки и баклажаны." Наверняка есть тот, кто не знает куда их деть

У бабушек и искала - не было. Буду искать тщательней :ab:

А про темку это идея)))

galarina писал(а):хочу ще додати про сухофрукти і чаї на травах.
А ще можу кинути кілька ссилочками в вас http://community.livejournal.com/foodcl ... ine#cutid1
http://chadeyka.livejournal.com/149156.html?style=mine
Це в принципі кулінарні спільноти там бувають всякі рецепти на всі випадки життя.
А ви строга вегетаріанка, чи ово-лакто?

galarina чаи и сухофрукты это наше всё))))
Меня именно овощные блюда интересовали.
Молочное ем, яйца нет, но не потому что уже точно решила их не есть, а просто не тянет.

Спасибо за ссылочки, полезла смотреть :ab:

Dyskini-sni писал(а):Спасибо за ссылочки, полезла смотреть

на здоровя. Воно то так, одне за одне і наберете цілу купу різного смачного :ad:

Я особисто взагалі взимку харчуюся так же цікаво як і влітку. Хоча звісно менше свіжого. Але ...шо делать :ca:

точно
Натрапыла на интересный сайтик "Емтраву" :bj:

http://emtravu.ru/
И вот еще интересные ссылочки:
http://duff-kitchen.livejournal.com/
http://vegetariancy.ru/
http://community.livejournal.com/kitchen_veggi
http://veget.me/
http://veselyivegan.livejournal.com/

Может кто-то тоже что-то интересненькое почерпнет. Я пошла углубляться в разнообразие вегетарианских рецептов :ba: